Description
Za Gelato
U Maestru, tople i hladne temperature se proizvode samo pomoću rashladnog kompresora i četiri integrisana kola, a sve to upravlja sistemom Hot-Cold-Dinamic®. Maestro koristi sve Carpigianijeve doživljaje sa Labotronic-om, najpopularnijim zamrzivačem u svijetu, sa inteligentnim i dinamičnim upravljanjem čitavog proizvodnog procesa.
Za Poslasticarstvo i Cokoladni Shop
Maestro koristi sve Carpigianijeve doživljaje sa pastochefom, najpopularnijim pasterizatorima za kozmetičku industriju u proizvodnim oblastima. Neophodno je za automatsku proizvodnju slatkih specijaliteta koji zahtevaju tačne proizvodne procese i veliku preciznost temperatura i prerade, posebno kada je u pitanju kaljenje čokolade.
